Logo Didess
Download folder
Logo Didess
Download folder
NL DE EN FR

Bordalou met meringue crunch

Bordalou met meringue crunch

Ingrediënten :

  • Bordalou Basis
  • Crémeux Kalamansi
  • Meringue Crunch Traditionnel
  • Limoen

Werkwijze:

  1. Verwarm uw oven voor op 170°C.
  2. Plaats de taartjes met voldoende tussenafstand op de bakplaat.
  3. Afbakken op 170°C, ontdooid ongeveer 15 à 20 minuten, diepgevroren ongeveer 20 à 25 minuten, afhankelijk van uw type oven.
  4. Laat het gebakje volledig afkoelen om goed te kunnen ontvormen. Afkoelen op kamertemperatuur.
  5. Spuit crémeux kalamansi op de bordalou.
  6. Werk af met Meringue Crunch en zeste van limoen.
Naar overzicht

Serveertips

contacteer ons

Producten

Bordalou Basis Deze bordalou basis kan afgewerkt worden met garnituur naar keuze.

Bordalou Basis

Bordalou Basis Ø8 cm Een traditioneel koekjesdeeg, gevuld met een smeuïge vulling met extra veel amandelbroyage.

Bordalou Basis Ø8 cm

Meringue Crunch Traditionnel Luchtige meringue van opgeklopt eiwit en suiker, langzaam gedroogd in de oven en ambachtelijk vercrumbled tot een krokante crunch.

Meringue Crunch Traditionnel

Spuitzak Crémeux Kalamansi Crémeux met de smaak van kalamansi, een combinatie van limoen en mandarijn.

Spuitzak Crémeux Kalamansi