Ingredients

• Crispy Coconut
• Pastry Bag Exotic Cremeux
• Perfect Dessert Salsa Exotic Lime
• Dessert-Espuma Meringue Italienne
• Lime zeste

Preparation

1. Crumble the crispy coconut biscuits.
2. Cover with Piping Bag Exotic Crémeux.
3. Pipe Dessert-Espuma Meringue Italienne over the crémeux.
4. Burnish the Meringue Italienne.
5. Finish with Perfect Dessert Salsa Exotic Lime and lime zest.