Deze sfera's zijn gemaakt van een gladde crémeux op basis van eieren, boter en mascarpone. Passievrucht en mango zijn beide exotische vruchten die gekend staan voor hun zoete, frisse, tropische smaken. Geef met deze sfera's een fruitige twist aan je desserts op basis van yoghurt, room, fruit, limoen, gember, vanille, pistache,... Deze sfera’s zijn perfect als decoratie van taarten, gebakjes en desserts en geven een prachtige, elegante uitstraling aan het geheel.
Ontdooitijd : 15 à 20 minuten op kamertemperatuur (indien onmiddellijk gebruik), 20 minuten in de koelkast.
Bewaren op -18°C. Na ontdooien maximaal 48 u bewaren tussen 0 en 4°C. Een ontdooid product niet opnieuw invriezen.
