De panna cotta ring met yoghurt en citrus is een onderdeel van het dessert 'Soleil' van Roger van Damme. De 'Soleil' werd ooit door 'The Art of Travel' uitgeroepen tot 'beste dessert van de wereld'.
Het maken van quenelles is geen sinecure, om het goed te doen heb je tijd en geduld nodig. In het gamma van Elements vind je nu 5 exclusieve en steeds perfect gevormde quenelles op basis van parfait in volgende smaken : Vanille - Chocolade - Speculoos - Praliné en Mokka.
