Ingrediënten

• Verse tonijn
• Ponzu
• Reuzen kappertje
• Rastoria Zeewier
• Zure room
• Natural Sauce Aji Amarillo
• Rode ui
• Cress

Bereiding

1. Versnijd de tonijn tot tartaar.
2. Leg deze aan met ponzu.
3. Dresseer de tonijnmassa op een gewenst bord.
4. Werk het af met reuze kappertjes, rode ui, Rastoria Zeewier, toefjes zure room en Natural Sauce Aji Amarillo.