Ingrediënten

• Verse tonijn
• Ponzu
• Reuzen kappertje
• Rastoria Zeewier
• Cress

Bereiding

1. Versnijd de tonijn tot tartaar.
2. Leg deze aan met ponzu.
3. Dresseer de tonijnmassa op een gewenst bord.
4. Werk het af met een reuze kappertje, Rastoria Zeewier van de Grand Decor Collection en een beetje groen.