Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Dresseer de ring centraal op het bord en werk feestelijk af naar eigen creativiteit. Bedek het geheel met sneeuw op basis van yopol.
Luchtige meringue van opgeklopt eiwit en suiker, langzaam gedroogd in de oven en ambachtelijk vercrumbled tot een krokante crunch.
Een fluweelzachte crémeux van vanille, subtiel zoet en heerlijk vol van smaak.
Fluweelzachte crémeux met een rijke vanillesmaak.