Ces framboises sont fabriquées à partir d'un crémeux onctueux à base d'œufs, de mascarpone, de purée de framboises et d'un soupçon de citron vert. La saveur de ces framboises est douce, fruitée et légèrement acidulée. Pour réaliser ces framboises, nous utilisons un moule dans lequel nous versons le crémeux et le congelons ensuite. Chaque paquet contient pas moins de 6 tailles différentes de framboises, ce qui donne un bel effet lors de la décoration de vos desserts, comme de vraies framboises. Délicieux en combinaison avec du chocolat, de la vanille, des agrumes, du marcarpone, de la menthe,...

Conseil de préparation

Temps de décongélation : 7 à 10 minutes à température ambiante (si utilisé immédiatement), 12 à 15 minutes au réfrigérateur.

Conseils de stockage

Conserver à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.