Ingrédients

• Bordalou Base
• Perfect Dessert Salsa Exotique Citron Vert
• Mini Sfera Yuzu
• Dessert-Espuma Meringue Italienne
• Cresson

Préparation

1. Cuire le bordalou surgelé 20 à 25 min à 170°C, décongelé 15 à 20 min et laisser refroidir à température ambiante avant de le démouler.
2. Recouvrir le bordalou de Perfect Dessert Salsa Exotic.
3. Déposer la Mini Sfera Exotic sur le bordalou.
4. Terminer avec la meringue italienne Dessert Espuma et le cresson.