Deze klassieker is puur genieten. Een suikerlaagje dat kraakt wanneer je de heerlijk smeuïge crème eronder wilt ontdekken.
Het convenience crème brûlée concept van Didess bestaat uit 8 verschillende smaken: vanille, chocolade, koffie, thee, mango passie, framboos, pistache en hazelnoot. De crèmes zijn op smaak gebracht met exclusieve ingrediënten zoals Madagascar vanille, Callebaut chocolade, Piemonte hazelnoten,… en zijn klaargemaakt in zwarte terracotta potjes. Deze ingrediënten kunnen uitgespeeld worden op uw dessertkaart. Door het gevarieerd assortiment kan u afwisselen naargelang het seizoen of het concept van uw kaart.
Laten ontdooien, bestrooien met suiker, afbranden en serveren maar.
Crème brûlée wordt vaak beoordeeld op basis van de kwaliteit van de vanille, daarom hebben wij gekozen voor echte Madagascar (Bourbon) vanille.
Voor deze crème brûlée infuseren we Cold Brew koffie van Melbs. Deze koffie is een blend van koffiebonen uit Brazilië, Colombia en Costa Rica, geroosterd op Australische wijze.
Deze crème brûlée is op smaak gebracht met een zelfgemaakte praliné van vers geroosterde hazelnoten uit Piemento.
De smaak van Belgische pure chocolade van Callebaut komt mooi naar boven bij deze crème brûlée.
Zelfgemaakte praliné van pistachenoten wordt gebruikt om deze crème brûlée op smaak te brengen. De pistachenoten zijn op lage temperatuur geroosterd om de optimale groene kleur te bewaren.
Om deze crème brûlée op smaak te brengen, hebben we 100% pure pulp van framboos gebruikt.
Deze crème brûlée is zoet en fris, door 100% pure pulp van mango en passievrucht in dit recept te verwerken.
Deze crème brûlée is op smaak gebracht met een infusie van Earl Grey thee van Viva Sara, nog steeds de meest bekende Engelse zwarte thee.
Deze crème brûlée met vanillesmaak is volledig vegan én suikervrij. Gebruik in plaats van suiker de ‘Healthy Sweet Powder’ van New Tex By Didess.
