Krupuk

Dirk Peeters a découvert les krupuks salés lors d'un dîner au restaurant de Pastorie à Lichtaart et les a immédiatement appréciés. Avec le chef Carl Wens, il a tout de suite vu des possibilités de commercialiser une gamme pour la cuisine gastronomique. Les crackers ne sont pas préparés à partir de crevettes mais de tapioca et sont donc disponibles en différentes variétés, salées et sucrées.

Inspiration

Carpaccio de langoustine avec Krupuk Wasabi

Carpaccio de langoustine avec Krupuk Wasabi

Poulet Fermier avec Krupuk Truffe

Poulet Fermier avec Krupuk Truffe

Création de chocolat et de mangue avec Krupuk Safran

Création de chocolat et de mangue avec Krupuk Safran

Blanc de cabillaud avec Krupuk Truffe

Blanc de cabillaud avec Krupuk Truffe

Truffe au chocolat avec Krupuk Chocolat

Truffe au chocolat avec Krupuk Chocolat