Krupuk

Dirk Peeters a découvert les krupuks salés lors d'un dîner au restaurant de Pastorie à Lichtaart et les a immédiatement appréciés. Avec le chef Carl Wens, il a tout de suite vu des possibilités de commercialiser une gamme pour la cuisine gastronomique. Les crackers ne sont pas préparés à partir de crevettes mais de tapioca et sont donc disponibles en différentes variétés, salées et sucrées.

Inspiration

Poulet Fermier avec Krupuk Truffe

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Carpaccio de langoustine avec Krupuk Wasabi

Carpaccio de langoustine avec Krupuk Wasabi

Gaufrette à la vanille avec krupuk Eau de rose

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Création de chocolat et de mangue avec Krupuk Safran

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Wok oriental avec Krupuk Curry Rouge

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Tartare de corégone belge avec Krupuk Poivron Fumé

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