Ingrédients

• Thon frais
• Ponzu
• Rastoria aux Algues
• Câpres
• Oignon rouge
• Crème aigre
• Natural Sauce Aji Amarillo - Food Revolution by Didess
• Cress

Préparation

1. Couper le thon en tartare.
2. Recouvrir de ponzu.
3. Dresser le mélange de thon sur une assiette de votre choix.
4. Terminer avec des câpres géantes, de l'oignon rouge, des algues Rastoria, des touffes de crème aigre et de la sauce naturelle Aji Amarillo.