Ingrédients

• Steak tartare
  • Viande de bœuf fraîche
  • Échalote
  • Petits cornichons
  • Câpres
  • Huile d'arachide
  • Moutarde
  • Sauce Worcestershire
  • Tabasco
  • Poivre
  • Sel
  • Jaune d'œuf
• Décor Parmesan
• Crème aigre
• Natural Sauce Aji Amarillo - Food Revolution by Didess
• Cress

Préparation

1. Couper le bœuf à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour obtenir la texture de tartare souhaitée.
2. Mélanger la viande dans un bol avec tous les ingrédients.
3. Finir comme indiqué sur la photo ou selon votre propre créativité.