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Inspiration & Tipps
Tartar mit Parmesan Dekor
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Zutaten
Steak Tartar
Schalotte
Kleine Gurken
Kapern
Erdnussöl
Senf
Worcestershire-Sauce
Tabasco
Pfeffer
Salz
Eigelb
Parmesan Decor
Sauerrahm
Natural Sauce Aji Amarillo - Food Revolution by Didess
Kresse
Zubereitung
Schneiden Sie das Rindfleisch mit einem scharfen Messer in die gewünschte Tartar-Textur.
Mischen Sie das Fleisch in einer Schüssel mit allen Zutaten.
Wie abgebildet oder nach eigener Kreativität zubereiten.
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Serviervorschlage
Zitronentarte
Tapa-Dessert mit Frozen Elements
Hirschfilet mit Rastoria-Spinat
Retro Mandel
Vitello Tonato mit Parmesan Dekor
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Herzhaftes Dekor bestreut mit Parmesan und Sesam
Parmesan Decor